喝绿茶要注意些什么

1.酿造用水

古语有云:“十分之水遇十分之茶，十分之茶”，水质的好坏会直接影响茶叶的质量。一般来说，用山泉水泡茶为宜，但现在大多没有了，井水也可以接受。

2.水温

关于冲泡绿茶用的水，一定要控制好温度。一般要看茶叶的品质。高档绿茶，芽叶较嫩，75-80度为宜。先倒水，再把茶放进去，这叫泼法；普通绿茶是85度左右的热水，中低档100度。先抛茶，再倒水，这叫下抛法。

3.茶的量

一般没有硬性规定。完全看个人习惯。切记不要喝第一次冲泡的茶汤。这是洗茶。

4.茶具的选择

茶杯可以套白瓷碗或玻璃杯。

5.酿造方法

先烫杯，再泼法，适用于高档绿茶，即先将75-80度的热水倒入杯中。第二种方法是下抛法，先放茶叶，然后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。