吃玉米粥能减肥吗 吃玉米粥减肥好吗
1.玉米粥适合减肥的人，因为玉米有减肥的功效。有一种误解，认为玉米淀粉含量高，不适合作为减肥食品。其实玉米很适合减肥者。富含营养和粗纤维，减肥效果显著。而且，玉米的价格相当便宜。可以说玉米是一种健康廉价的减肥食品。
2.玉米的营养价值:玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.0016%，铁0.21%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等最新研究表明，玉米含有谷胱甘肽，一种抗癌因子。
3.国内外苦味营养专家对玉米给予很高的评价，认为玉米中含有的谷胱甘肽具有抗癌作用，它能与人体内的多种致癌物质结合，可使这些物质失去致癌性；玉米中含有的纤维素是人体无法吸收的碳水化合物。能降低人体肠道内致癌物质的浓度，减少肠道内分泌毒素的腐殖物质的积累，从而降低结肠癌和直肠癌的发病率。
4.玉米中所含的木质素可使人体内“巨噬细胞”的活性提高2~3倍，从而抑制癌症的发生；玉米中还含有大量的矿物质镁，食物中的镁有明显的抗癌作用。日本遗传学家证实，玉来麸可使煎炸烤鱼和肉类时形成的二氮致癌物和杂环胺的致癌作用降低92%。
