1.用清水洗净鲜鲍鱼。
2.用刀从鲍鱼壳边缘插入。
3.把鲍鱼肉和壳分开。
4.孤立鲍鱼肉。
5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠。把香肠扔掉，把壳上的泥清理干净。
6.鲍鱼肉抹少许盐，然后用清水洗净，沥干水分。
7.把鸡洗干净。
8.把鸡肉切成小块。
9.锅中放入适量的水，将鲍鱼仔、贝壳、鸡块、姜片一起放入锅中，加入适量的水。
10.把火烧开。
11.转小火煮90分钟。加盐调味。
