苹果心坏了外面没坏

1.苹果烂心是因为温度比较高的时候，苹果新陈代谢旺盛，无氧呼吸增强，产生大量的酒精。酒精过量毒害细胞，造成苹果烂心。

2.避免烂苹果的方法是把苹果放在温度低、相对通风的地方。低温可以降低代谢率，通风可以避免缺氧。