干的时候最好用温水泡一晚。也可以做出好吃的。
1.白菜用水浸泡一晚，白菜切丝，用花蛤吐沙。
2.将白米放入水中煮沸，加入少量油。锅里放油，放入少量葱段和姜片，煎锅。炒白菜，家常酒，盐，味精，少量糖，十三香。水稍微出来后，炒一会蛤蜊。
3.沥干汁液，一道美味的菜肴就做好了。
