海参里面的白的是什么 海参里边有几根发白为什么
1.海参肚子里的白条其实是海参的内腱，也叫海龙丝，相当于海参的神经系统，包括它的肌肉和一部分体壁。海参是靠内腱的收缩和放松来行走的。一般颜色有白色、浅黄色、浅绿色等。，主要与加工工艺有关。在加工过程中，内筋可能被海参液体的回流所染色。
2.海参的内肌是海参素(海参素)含量最高的部位，海参素的药用价值极高。海参素能促进脂肪分解，抑制形成；促进造血干细胞增殖，刺激骨髓红细胞生长；同时，海参素的抗病毒作用尤为突出，不仅能抑制多种霉菌的滋生，还能抑制癌细胞的生长和转移，起到防癌抗癌的作用。此外，还能有效缓解疲劳。
