疫情期间食品消毒方法

1.第一，食材要新鲜干净。储备适量可储存的食材(如块根蔬果等。)并且尽量不要囤积易腐食材(如绿叶蔬菜等。).避免接触活畜禽，远离野味。吃生的水果蔬菜，洗干净再吃。不要吃超过保质期的食物。

2.第二，生熟食物要分开。处理生食和熟食的器具(如砧板、刀、非一次性碗、盘子、筷子等。)必须分开。

3.第三，烹饪过程要干净卫生。在家做饭前、中、后都要用流动的水洗手。厨具使用后应及时清洗或消毒。

4.第四，食物要彻底煮熟。加工禽、肉、蛋、奶等食品时，应做到全熟、彻底煮熟。尽量少做沙拉。

5.第五，高危人群更要注意。老弱病残孕产妇和免疫低下者都是高危人群，更要注意食品安全和膳食营养。