喝酸奶的最佳时间 喝酸奶注意事项
1.早上喝酸奶吸收营养:早上是最需要营养的时候,但是不能空喝在肚子里。可以搭配一些粗粮、面包、鸡蛋,有效吸收酸奶中的营养成分。
2.饭后两小时喝酸奶:饭后喝酸奶。此时胃液被稀释,pH值上升到3-5。这种环境非常适合乳酸菌的生长,尤其是饭后两小时内喝酸奶,效果最好。
3.晚上喝酸奶补钙:酸奶是食物中钙的良好来源。从补钙的角度来说,晚上喝酸奶好处更多。专家表示,晚上12点至凌晨,人体血钙含量最低,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时期影响人体钙吸收的因素很少。虽然牛奶中也含有较高的钙,但与之相比,酸奶中所含的乳酸与钙结合,能促进钙的吸收。
4.不要在空肚子里喝酸奶:通常人体胃液的pH值在1-3之间,空肚子的pH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌的PH值在pH5.4以上,如果在空肚子里喝酸奶,乳酸菌很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健功能会大大增强。
5.酸奶不要加热:温度过高,酸奶中的有益菌会失去活性。如果一次买了好几天的酸奶,要放在冰箱里保存。酸奶的保质期一般只有7-14天。
6.晚上睡觉前喝酸奶要刷牙:如果晚上睡觉前喝酸奶,至少要在睡觉前一个小时喝,喝完记得及时刷牙,否则酸奶中的一些菌株和酸性物质会对牙齿造成一定的伤害。