1.北方有句俗语，叫“饺子的脸躺在你面前，鸡蛋和煎饼摊在你面前”。第一时间吃饺子是传统习俗，因为每次下雨，人的胃口都不好，吃不下饭，而饺子是中国传统习俗中刺激食欲，满足食欲的食物。
2.至少从三国时期开始，每天吃面条就已经是一种习俗了。据魏《春秋》记载，当“吃了汤饼，用毛巾擦汗，一脸娇然”时，人们才认识到的白肤不是粉盖的，而是天然的白。这里的“汤饼”是热汤面。
