1.一般来说，熬制中药用砂锅、陶瓷锅或玻璃锅。建议不要用金属锅，因为这些太容易氧化，在空气体中与中药发生化学反应，使中药产生一定的影响。
2.砂锅、陶瓷锅、玻璃锅材质比较稳定，不易与药物发生化学反应，传热慢，受热均匀，不易糊锅。煎药的砂锅很不错。所以在选择中药熬制的锅时，要选对，这样才不会影响中药的熬制和药效。
