1.面团口感硬的原因有很多。
2.不同人的手做出来的面团味道也不一样。面团的软硬度受面粉的面筋、面糊的浓度、面团的厚度和蒸制时间的影响。
3.从这几个方面慢慢调整，一定能做出软硬适中的面团。比如把果肉舀到菜里，要2mm左右厚，只要盖住菜的底部就可以了。太厚会很硬。
