柿子里面黑黑的东西是什么

1.柿子中的黑点其实是柿子中的退化种子，而不是柿子的霉斑。大部分存在于野生柿子中，人工栽培的柿子基本不存在黑点这种现象。柿子中的黑点，是栽培前的柿子种子，然后经过不断的人工改良，柿子的雌花失去了受孕和结果的能力，果肉中只剩下柿子种子的种皮，这样柿子的外观很好，但果肉有黑色的部分，没有破碎。

2.苦味的柿子含有大量的碳水化合物，每100克柿子含10.8克，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这也是大家觉得柿子甜的原因。

3.新鲜柿子含碘量高，可防治地方性甲状腺肿。

4.柿子中的有机酸有助于肠胃消化，增加食欲，有涩肠止血的作用。

5.柿子富含果胶。它是一种水溶性膳食纤维，有很好的通便作用。对纠正便秘，维持肠道菌群正常生长有很好的作用。

6.柿子含有高糖分和果胶。吃了柿子后，有些总是留在嘴里，尤其是牙齿里。再加上弱酸性的鞣酸，很容易腐蚀牙齿，形成龋齿。因此，吃柿子后及时喝几口或漱口为宜。

7.柿子中含有单宁，容易与铁结合，从而阻碍人体对食物中铁的吸收。所以贫血患者要少吃。