1.甜酒曲发酵淘米水。桃水含有丰富的碳水化合物、维生素等营养成分，是浇花的好液肥。但一般淘米水不适合直接浇花，只能沤制发酵后使用。而自然发酵的淘米水主要是被细菌和霉菌分解，会散发出酸味，污染环境，对人体健康有害。
2.淘米水发酵后呈弱酸性，可以中和自来水的碱性。沤制淘米水中不仅含有丰富的氮、磷、钾等元素，还含有大量的铁、镁、铜、锌、钼等微量元素。是一种无污染、营养全面的复合肥。
