1.新买的不粘锅在使用前，要将锅洗净晾干，在锅面上涂一层薄薄的食用油，增加不粘锅的效果。
2.用不粘锅烹饪食物时，宜用小火、中火，切忌大火干烧；不建议使用金属抹刀，而应使用竹制或木制抹刀，以免损坏不粘涂层。
3.每次使用后，不要马上用冷水冲洗，待温度稍降后再清洗。使用一段时间后，如果有残留食物和油脂堆积造成的污渍，可在热水中加入洗涤剂，用海绵等软物清洗。不要用钢珠或粗布擦洗它们。
