1.煮饺子的水烧开后，加入15 ~ 20ml食用油，再加入葱花，煮30秒左右；水再次沸腾时，放入速冻饺子，用勺背沿锅底顺时针慢慢推，防止饺子粘锅底；锅烧开后，加入清水，继续煮，如此反复3次。饺子浮在水面上，大家都鼓起来了，熟了。
2.食用油和煮洋葱可以很好的锁住饺子里的水分。有了这两大法宝，就算是冻得干瘪的饺子也能变得滋润。
3.煮饺子的时候，一定要不时用勺子的背面，沿着锅底顺时针推。饺子转的时候不容易粘锅底。
