1.将鸡肉放入冰箱，用料酒和酱油腌制12小时。准备好盘子，铺上两层锡纸，把鸡肉放上去。
2.将酱油、辣椒酱、葱和盐混合成酱。鸡肉刷上一层酱，放入预热好的烤箱。上下加热250度，烤30分钟。
3.中途取出鸡肉，再刷一遍酱汁，放入烤箱30分钟后取出。
