蒸包子粘布怎么办

1.将蒸好的布打湿，拧干水分，放在蒸笼上。同时在馒头底部沾一些干面粉，这样就不会粘在蒸笼或蒸布上；2、或者不用蒸布，在蒸笼上刷一层食用油，然后将馒头直接放入锅中蒸；3.也可以买硅胶垫代替蒸布，这样可以避免包子粘纱布。

包子粘纱布怎么办

一般来说，家里蒸包子时，总会有包子粘在篮子或蒸布上，这样不仅影响包子的口感，而且用力过猛还会撕开，露出馅来。而且清洗篮筐和蒸布也很麻烦。这时候就需要用一个小妙招，让包子不粘抽屉，味道更鲜美。

虽然蒸布湿了以后不容易粘在馒头上，但是要注意蒸布不能拧的太湿，否则会把馒头底部浸湿，影响馒头的口感。另外，包子蒸好后不要急着打开盖子。关火后最好继续在锅里炖三五分钟左右。这样包子就不会缩水、塌，口感也会更好。