1.燕窝含有多种微量元素、对人体活力有重要促进作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸、精氨酸)和碳水化合物。
2.碳水化合物是人体热量的主要来源，与蛋白质是互补的，这样蛋白质不仅能提供热量，还能促进脂肪代谢。燕窝中的钙可以增强皮肤受损时血液的凝固能力，也有助于人体吸收维生素B12。
