1.炖汤。将海燕用温水浸泡，然后将浸泡后的海燕放入炖锅中，加入适量的水和红枣、枸杞等食物炖煮。
2、凉拌。将干海燕窝浸泡在温水中。多泡几次。记得中途换水。将软化后的海燕切丝，然后加入黄瓜丝和胡萝卜丝，加入适量香油、酱油等调料，拌匀即可食用。
