什么是本带鱼和洋带鱼

1.长短不一:带鱼小而窄，体宽4 ~ 7cm，体长约40 ~ 60cm带鱼比较“大”，体宽6 ~ 10cm左右，体长1m左右。2.口感不同:带鱼鲜嫩，带鱼粗糙。3.颜色不同:我国沿海及东南亚大部分地区的带鱼为银白色，缅甸、印尼等地区的带鱼颜色会略深。

带鱼和带鱼的区别

带鱼产于世界上所有海洋的温暖水域。东海、南海、东南亚、印度、缅甸、越南、巴基斯坦、印度尼西亚、马来西亚和非洲沿海都是重要的带鱼产地。目前国内消费者食用的带鱼80%来自国外地区或以上。带鱼年龄越大，颜色越深。

中国近海捕鱼是人民渔船进行的，规模很小，船上没有制冷设备。带鱼捕捞后用冰块保鲜，使冰鲜带鱼不冻，肉质鲜嫩。海洋中捕获的带鱼多为大型拖网渔船捕获。钓上来后在船上冷冻，冷冻带鱼的肉质会相对比较柴。

国产带鱼70%是进口带鱼造假。这些带鱼，冒充国产的，多是从印度、印尼等地进口的。进口带鱼与国产带鱼相比，外观鲜亮，价格比国产带鱼低30%，味道也没有国产带鱼好吃。进口带鱼之所以冒充国产，是受到我国海域鱼类减产的影响。目前海鱼产量严重不足，每年缺口过半。