蛋白炖燕窝的做法大全

1.材料:大米50g，燕窝5g，皮蛋2个，咸蛋1个，盐适量，水1000ml。做法:将燕窝用清水浸泡6小时，挑去燕窝上的绒毛和杂质，用筛子将燕窝隔离。将燕窝放入水中炖20分钟。大米洗净，浸泡1小时；鸡蛋去皮，切碎，咸蛋洗净，去壳，打散。将大米、皮蛋、咸蛋放入锅中，加水，用武火煮开，小火炖1小时。加入燕窝，煮5分钟，加盐调味。

2.材料:生鸡蛋2个，糖40g，水145ml，牛奶125ml，即食燕窝适量。做法:糖和水熬成糖水后，加入牛奶煮好冷冻。鸡蛋均匀分布，加入冰牛奶糖水打散，倒入4个小碗中，加入即食燕窝，隔水蒸20分钟左右。

3.材料:农场鸡蛋1个，纯牛奶1瓶，燕窝1个，冰糖适量，大红枣3个。做法:燕窝要用清水洗两遍，然后浸泡3到4个小时。然后把断了的头发挑出来。放在炖锅里，倒入牛奶，加入枣，打入鸡蛋打散。把锅里的水放在炖锅一半的高度，然后用大火烧开，再用小火炖30分钟。