红枣桂圆燕窝做法

1.材料:龙眼肉20克，燕窝3克，冰糖30克。

2.将燕窝放入杯中，用温水浸泡使其变软，用镊子除去羽毛，取出，用清水洗净，沥干水分，撕成细条，与龙眼肉一起放入碗中备用。

3.锅内加清水250g，倒入冰糖屑，用文火煮沸融化，捞出浮抹，用纱布过滤杂质，然后倒入锅中，加入燕窝、龙眼肉，加热煮沸，盛于碗中。