1.燕窝最好蒸20到25分钟。
2.蒸燕窝效果最好的是干燕窝3-5g。冲洗干净，放入容器中。常温下用水浸泡2小时左右，用1g干燕窝50c.c浸泡后将燕窝撕开，浸泡燕窝的水不用倒掉直接炖。加入自己喜欢的食材，加入适量冰糖，隔水蒸20-25分钟，然后关火小火焖10分钟。市面上卖的电子燕窝炖锅很简单，多点说明做出来的燕窝和有经验的师傅做出来的一样。不管用什么方法炖，一定要记得关火的时候再闷10分钟，这样做出来的燕窝味道好，冷热皆宜。
