1.尽可能把浸泡过的燕窝里的水排干。燕窝的成分主要是水溶性蛋白质，长期浸泡在水中的燕窝容易导致细菌滋生变质。
2.根据食用量分开存放，分别放在不同的密封保鲜盒里，可以避免每次取用时污染剩余的燕窝。
3.密封好放入冰箱冷藏层，0-4℃保存。不要和有强烈气味的食物存放在一起，远离灯光，以免燕窝变色。
4.按照上面的方法，泡好的燕窝可以保存7-10天左右，但如果在7天内吃完，味道和营养保存最好。
