蜂蜜的最佳储温度 蜂蜜的储存方法及适宜温度
1.蜂蜜的最佳保存温度高于6度，低于25度，常温保存就好。
2.储存蜂蜜的容器材料:蜂蜜呈弱酸性。当它与金属接触时，容易引起氧化反应，沉淀出铁、铅、锌等金属离子。，使蜂蜜变黑，营养价值会被破坏。有些人吃了这种蜂蜜后会出现恶心、呕吐等中毒症状。因此，蜂蜜应存放在非金属容器中，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等，而不是金属容器，最好是广口的。
3.蜂蜜应存放在低温避光、干燥、清洁、通风的地方，温度保持在5 ~ 10℃，空气体湿度小于75%。
4.储存蜂蜜的容器应该盖紧。蜂蜜具有从空气体中吸收水分的能力。蜂蜜吸收的水分过多会降低浓度，容易造成发酵变质。所以蜂蜜储存要严密，防止漏气，减少与空气体的接触，蜂蜜才能长久保存。蜂蜜含量应该是容器的80%。每次取蜜后，盖好容器，防止污染。
5.姜片防止变质。要想让蜂蜜长时间保存不变质，不变味，可以在蜂蜜中放入适量的姜片。方法:选择纯净无杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中，然后每500克蜂蜜中加入一小块生姜，密封保存于阴凉处，可长期保存不变质。
