吃什么保养肝最好方法

1.绿豆:绿豆可解酒毒、野菌、砷、有机磷农药、铅、丹毒、老鼠药等。中医认为，绿豆可以治疗各种毒物，帮助体内毒物的排泄，促进身体的正常代谢。

2.芦笋:芦笋味甘，性寒，有清热利尿的功效，可缓解口干、心烦等春季常见症状。芦笋含有天冬酰胺，具有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利于排毒。

3.黄瓜:黄瓜味甘，性凉，有清热解渴、利尿消肿的功效。黄瓜的利尿作用可以清洁尿道，帮助肾脏排出泌尿系统的毒素，黄瓜中含有的葫芦素和葫芦素还可以帮助肺、胃、肝排毒。黄瓜中的纤维素能促进人体肠道内腐败物质的排除。

4.海带:海带可以帮助肝脏排毒，防止人体吸收镉等有毒重金属和其他环境毒素。海带中含有的化合物可以减少骨骼对放射性粒子的吸收。

5.胡萝卜:性质温和，味甘辛辣，富含维生素A原(胡萝卜素)，还含有挥发油。本品营养丰富，健胃消食，生熟皆可食用。可以提高肝病患者的维生素A水平，间接预防癌症的发生。