1.羊肉串洋葱的腌制方法如下:羊肉切成厚1cm，长约3-4cm的块。最好有肥瘦相间的肉块，这样更香。如果真的担心油的质量，可以先把肥肉切掉。
2.洋葱切末，放入羊肉片。加入一勺五香粉、一勺茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量胡椒面、胡椒面和盐拌匀。
3.将拌好的羊肉用保鲜膜盖好，放入冰箱。腌制一晚，味道最好。中途取出，搅拌几次。
