核桃里的功效与作用 核桃里主要有什么功效
核心功效
改善血脂,健脑健脑,改善睡眠。
简介
它是胡桃科核桃属植物,与杏仁、腰果、榛子一起被称为世界闻名的“四大干果”。核桃仁营养丰富,每百克含蛋白质15-20g,脂肪丰富,碳水化合物10g,多种微量元素及钙、磷、铁等矿物质。人体必需的,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,是老百姓喜爱的坚果食品之一。
功效和作用
1.改善血脂。核桃富含油酸和亚麻酸,是不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇。研究表明,如果每天吃核桃,患心血管疾病的概率会明显降低。
2、健脑核桃含有丰富的磷脂,是大脑的重要组成部分,可以帮助提高记忆力,促进大脑发育。对于发育中的孩子,可以每天吃一些核桃,有利于促进其智力发育。
3、改善睡眠,经常吃核桃,可以帮助改善睡眠。研究表明,经常吃核桃的人比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议把核桃磨成粉,每天煮点核桃粥,健康又好吃。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
阴虚火旺、大便溏泄、三高病、上火者。
一起吃饭不合适
1.浓茶,核桃富含蛋白质和钙,浓茶富含单宁。如果和核桃、浓茶一起吃,蛋白质和钙会和单宁结合,产生人体不能消化吸收的单宁和钙单宁,不仅会降低食物的营养保健价值,还会引起消化不良。
2.白酒,是中国传统的蒸馏酒,味道甘甜刺激,正好属于热酒。吃核桃时,不能和白酒一起吃,以免加重上火,引起上火症状。
怎么吃
1.核桃鸡汤
核桃去皮取肉,核桃仁和陈皮用清水浸泡,洗净;鸡去内脏,抹油,洗净;将以上食材放入锅中,加入1000毫升水,小火炖2小时左右,最后加盐调味即可。
2.核桃粥
先将核桃仁15克、鸡内金12克捣成泥,再加水磨汁去渣,与粳米100克同煮,制成稀粥。每日一次,分餐服用,10天为一个疗程。