螃蟹在冰箱冻死了还能不能吃

冰柜里冻死的螃蟹是可以吃的，因为冷冻层的温度比较低，螃蟹体内不会产生细菌。冷冻条件较好的螃蟹可以保存3个月，时间太长营养价值会降低。死在冰箱里的螃蟹是不能吃的，因为螃蟹死后会滋生大量细菌。螃蟹不能隔夜吃，因为螃蟹中蛋白质分解的组胺会引起过敏反应。吃螃蟹的时候，适合喝白酒、黄酒、葡萄酒，这样搭配效果更好。

螃蟹是甲壳类动物。它们的身体被硬壳保护着，它们通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。

大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹。

如何挑选螃蟹

1.看蟹壳。每一个壳背都是黑绿色的，带着光，又厚又壮；壳是黄色的，大部分都很薄。

2.看肚脐。肚脐凸起，一船奶油肥肉；大部分凹痕不够肥。

3.看爪脚。所有有簇毛的钳子都比较强壮；但如果爪足没有绒毛，身体就会柔软无力。

4.看生命力。把螃蟹翻过来，肚子朝上，用带刺的脚可以快速翻过来，生命力强，可以保存；不能回头，生命力差，可以短时间存放。