1.粗纤维是植物细胞壁的主要成分，包括纤维素、半纤维素、木质素和角蛋白。
2.吃一些含粗纤维的食物，在一定程度上可以促进肠胃运动，帮助消化，是有益的。但粗纤维也能阻止消化道消化酶接触食糜，从而降低营养物质的消化率。此外，粗纤维还会阻碍肠道对一些小分子营养物质的吸收。
