在生活中化学的常见应用

化学在日常生活中的应用包括:利用化学生产化肥和农药，提高粮食产量；使用化学合成药物抑制细菌和病毒，保护人体健康；利用化学开发新能源和新材料，改善人类的生活条件；利用化学综合应用自然资源，保护环境，让人类生活更美好。化学是一门自然科学，主要在分子和原子水平上研究物质的组成、性质、结构及其变化规律，以创造新的物质。

日常生活中的化学应用I:碘盐的使用

碘是人体必需的营养元素，长期缺碘会导致碘缺乏。食用碘盐是消除碘缺乏最简单、经济、有效的方法。碘盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体所需的碘由碘酸钾提供。但碘酸钾不稳定，受热光照易分解，从而影响人体对碘的摄入。所以做菜的时候要注意:加盐要等到出锅的时候，不要炖很久。

日常生活中的化学应用二:豆腐不要和菠菜一起煮

草酸钙是人体不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸和草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙。上述物质可发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学角度:菠菜、洋葱、竹笋等。不宜与豆腐同时混合，会产生草酸钙的沉淀，这是结石的诱因；从营养学的角度来说，混合食用会破坏其营养成分。

化学在日常生活中的应用三:为什么可以用水果解酒

因为水果中含有有机酸，比如苹果含有苹果酸，橘子含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。，而酒的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用形成酯类，从而达到解酒的目的。同样，醋也能解酒，因为它含有3-5%的乙酸，乙酸能与乙醇反应生成乙酸乙酯。