蒸锅没有蒸布怎么办 蒸锅没有蒸布怎么办
如果想用蒸笼而不用蒸布，可以选择芭蕉叶和油纸代替；或者可以直接在蒸笼上刷一层薄薄的食用油。蒸布的作用主要是防止蒸出来的食物粘锅，并吸收多余的水分，避免弄湿食物，影响口感。
如果蒸箱里没有布怎么办
一般来说，如果没有蒸布，可以摘新鲜的芭蕉叶代替。将新鲜的芭蕉叶切开，用清水洗净，晾干，铺在蒸笼上，刷上薄薄的一层油。蒸出来的食物不仅不会粘锅，而且食物上还有香蕉叶的香味。或者可以选择吃烧烤时用的油纸，可以吸收多余的水分和油气。
或者也可以用菜叶来垫，比如竹叶、大白菜、生菜等叶面积比较大的叶子。然后，你可以选择做一块蒸布，用过滤用的棉纱布放入蒸笼中，适当撒些水，然后放在上面蒸。在选择蒸笼时，最好选择竹制蒸笼或藤状蒸笼。与不锈钢蒸笼相比，这样的蒸笼可以吸收多余的水分，防止食物受潮。
