白兰地是一种蒸馏酒，由水果经过发酵、蒸馏和储存而成。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国生产的白兰地最为著名。法国产的白兰地中，干邑是最美的，其次是阿马尼亚克。
除了法国白兰地之外，其他产酒大国，如西班牙、意大利、葡萄牙、秘鲁、德国、希腊等国也生产一定量的不同风格的白兰地。白兰地通常被称为“葡萄酒的灵魂”。当人们高兴时，享受一杯白兰地会使你的兴趣倍增。
白兰地的饮用方式有很多种，比如小吃酒、开胃酒、不加任何东西的“纯饮”、冰块、矿泉水或茶。
