隔夜饭究竟能不能吃

隔夜饭只要没有完全变质，还可以再吃。吃之前，闻一闻，看一看。如果没有发霉或者不新鲜，就把米饭重新热一下再吃。煮饭是加热米饭的最好方式，微波炉和蒸锅都是不错的选择。当然也有很多人喜欢做炒饭，焖饭等。带过夜餐。

保存剩菜时，应保持松散，放在通风、阴凉、清洁的地方，以免污染。当剩菜的温度接近室温时，放入冰箱。 剩菜保持五到六个小时为宜，中午吃早饭，午饭吃得晚。

剩菜一定要彻底加热后再吃，一定要彻底加热后再吃。不要吃用热水或蔬菜汤浸泡过的剩菜，也不要把剩菜倒入新的饭菜中，以免加热不完全。节约是中华民族的美德。建议日常生活中适量点餐，避免剩饭剩菜，减少浪费。

大米是中国人的主食，是中国人日常饮食的主要特征之一。主要成分是淀粉。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白，氨基酸组成比较完整，容易被人体消化吸收。糙米中矿物质、膳食纤维和B族维生素(尤其是维生素B1)的含量高于精米。