沙姜与山奈有什么区别

山奈是沙姜。除此之外，山乃又名山腊、三岔。金奈为姜科植物，可分为干品和鲜品。在日常生活中，人们常把新鲜的山奈和干燥的山奈称为雪花莲。他们之间的品味有很大的不同。新鲜的沙姜味道很浓，比晒干的沙姜味道更好。