炒褐芽的时候可以加入胡萝卜和肉片，可以中和褐芽中的苦味，口感更好。
棕色的袋子实际上是棕榈树的芽。它的学名是:棕袋，也可以叫棕玉米、棕花蕾、棕竹笋。古时候叫木鱼，是棕榈树上未开放的幼花序。
黑面包是腾冲的特色食品，只有腾冲的棕苞才能吃。黑面包味道略苦，但里面有一种特殊的花香。刚开始大部分人接受不好，多吃几口就会上瘾。黑面包的吃法有很多种，比如炒肉丁腊肉、炖鸡、煮汤等。
