广州为什么称羊城?

广州被称为“羊城”，但它实际上来自一个神话和传说“五羊排名在山谷中，并提取了楚法院”。五位穿着五颜六色衣服的仙人把上好的稻穗献给广州人后，广州的小麦年年丰收，广州成了岭南最富庶的地方。后来人们称广州为“五羊城”、“广州城”或“羊城”。

广州，简称“穗”。广州位于中国南部，广东省中南部，珠江三角洲的北缘。它是西江、北江、东江的汇合处，濒临南海，东接博罗、龙门两县，西接三水、南海、顺德，北接清远市和佛冈、新丰县，南接东莞、中山市，与港澳隔海相望。是海上丝绸之路的起点之一，是中国的“南大门”。

广州是丘陵地区，东北地势高，西南地势低，背面临海，北部是森林集中的丘陵地带。最高峰是北部从化市与龙门县交界处的天堂顶，海拔1210米。东北为中低山，有白云山，称“市肺”。中部为丘陵盆地，南部为沿海冲积平原，是珠江三角洲的组成部分。

广州是中国十大美食之都之一，人民有“食在广州”的美誉。广州菜是粤菜的主体和代表，取材广泛，用料精细，技艺高超，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。口感以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主，追求原料的原味、鲜。既符合广东的气候特点，又符合现代营养的要求。这是一种科学的饮食文化。