草莓的营养非常丰富，维生素C的含量也比较高。很多人也很喜欢草莓，但是又担心吃多了会长胖。那么，草莓吃多了会发胖吗？吃草莓有什么营养好处？
上海市市场监管局微信微信官方账号近日发文指出，如果你喜欢甜食但又害怕长胖，草莓绝对是不二之选。草莓果糖含量高，口感顺滑香甜。如果不是一盆一盆的吃，也算是合格的草莓 减肥产品 。
只要7个中等大小的草莓，就可以获得足够一整天的维生素C。 简介:草莓具有超低的热量，每100克只有34千卡。水果中90%是水，只有7.5%的碳水化合物和2.5%的其他物质。
此外，草莓的维生素C含量在水果行业中也是数一数二的。人们通常认为柠檬和橙子中维生素C的含量很高，但殊不知每100g草莓中维生素C的含量为47mg，而同等重量的柠檬中维生素C的含量仅为22mg。
1.帮助消化:草莓含有大量的纤维素和果胶。吃草莓可以促进肠胃蠕动和消化，改善便秘，预防痔疮和肠癌。
2.抗癌:草莓中所含的鞣酸能增强人体免疫力，提高人体抵抗细菌和病毒入侵的功效，预防和吸附体内的致癌物质，起到防癌抗癌的作用。
3.清肝明目:草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，吃草莓可以缓解眼睛疲劳，提高肝脏再生修复功能，达到清肝明目的效果。
4.清热去火:草莓有清热去火的作用。肝火旺盛的人吃草莓可以有效缓解体内的火，维护身体健康。
5、宿醉:大量饮酒后，可多吃草莓加速酒精在体内的分解，促进酒精的排出，缓解醉酒症状。
草莓最有营养的吃法
草莓最好洗干净直接吃。如果孩子喜欢草莓酱，建议家长自己动手制作，少买超市的加工品。
1.草莓洗净，去蒂，切块。
2.锅里放少量水，烧开。将草莓分批放入，煮沸。
3.放少量柠檬汁和白醋，酸性条件下维生素C保存率高。
4.搅拌草莓，直到没有大块为止。按自己喜欢的口味加糖，汤就会变浓。
5、最后勾芡。整个过程需要15分钟左右，烹饪时间长了营养损失也很大。
在煮沸过程中加入柠檬汁，不仅有助于保护维生素C，还能使草莓中的花青素在酸性条件下变得更红。所以做出来的草莓酱比草莓本身的颜色更漂亮。
