1.泡，正式开始做小米粥之前，提前半小时泡小米。需要注意的是，是用冷水泡的，这样会煮出甜味的小米粥。
2、锅，小米粥要用水煮，这样既能保证粥不会糊，吃起来也比较甜。
3.火候，煮小米粥的正确做法是先用大火煮开，再把火候切换到小火慢炖。一般小米粥煮30分钟左右就可以吃了。
