谷氨酸棒状杆菌生产味精是无氧呼吸

1.谷氨酸棒杆菌的呼吸类型为有氧呼吸。

2.谷氨酸棒杆菌是近40年来世界氨基酸发酵工业的主要生产者。木下在1957年首次将其描述为谷氨酸生产者。