鲜猴头菇煮几分钟

1.猴头菇是饮食中常见的菌类，在家常菜中很常见。这种真菌本身具有独特的营养作用。猴头菇不仅味道鲜美，肉质细嫩，还具有多种营养功效。可以调节血脂，预防疾病，治疗各种身体症状。有些人多吃猴头菇，对身体有益。

2.猴头菇通常要煮一个小时。

3.要看是鲜蘑菇还是干蘑菇。如果是鲜菇汤，直接去根，然后用清水或大米泡20分钟。(不要用热水，因为营养会随热水流失。)如果想快速治疗，把水烧开，焯水，和肉一起炖1-2个小时。

4.如果是干香菇，需要提前泡一下。一般提前8-12小时慢慢泡。(用60度温水或淘米水浸泡，千万不要用开水烫，这样不仅会使蘑菇变软，还会起小疙瘩。)然后反复挤出黄水，直到没有苦味，炖2小时以上。