鸽子汤怎么炖才能更营养更美味？很多人在汤潮用水煮鸽子，这是一个很大的错误。这么小的鸽子水分营养损失很大，一定不能加两种食材，然后和三种有营养的食材一起炖。是一道简单美味的滋补汤，温润不燥。
另外，记住一只鸽子胜过九只鸡。炖鸽子的时候，料酒和焯水是最忌讳的。
