一般螃蟹用冷水蒸15-20分钟左右。通常每增加一次体重，蒸的时间就增加2分钟左右。常见的蒸法如下:
材料:螃蟹2000克，盐5汤匙，水适量。
首先，第一步，买螃蟹，把绑腿的橡皮筋拆下来，清洗干净。
二、第二步放上蒸笼，隔水蒸。腹部朝上。
第三，第三步，撒盐，这样蒸，可以吃出咸味。
四、第四步烧开锅，蒸5分钟。
5.最后一步就是拿出来吃。
