包米面和白面的馒头咋发面

先将三分之一的玉米粉放入面粉中搅拌均匀，然后加入发酵好的面粉和适量的温水揉成团，然后放在温暖的地方静置发酵。面团发酵后，加入碱水和白糖，揉透均匀。最后把面团搓成长条状，拉成丸子放在蒸笼上用大火蒸20分钟。

玉米粉和白面是淀粉含量较高的主食，也是我国北方居民常吃的主食。通常，白面粉被用来做馒头、包子、面条、饺子等。，而玉米粉则常用来做玉米面饼、馒头、玉米面粥等主食。当然，你也可以把两者混合起来做馒头。

米粉是什么

正确的词应该是“玉米粉”，但实际上是玉米粉。玉米粉营养丰富，按颜色分有黄玉米粉和白玉米粉，按类型分有蜡质玉米粉。它含有大量的卵磷脂、维生素E、纤维素等。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等功效。

什么是白面粉

白面指的是白面粉，是小麦磨成的一种粉末。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉也可以说是小麦粉，是我国北方大部分地区的主食。面粉做的食物种类繁多，花样繁多，风味各异。