中国人三餐是从什么时候开始的

中国人从汉朝开始一日三餐。秦汉以前，因为农业不是很发达，食物非常有限，所以人们一天只吃两顿饭。第一顿饭在太阳移向东南方向时开始，第二顿饭在下午四点左右开始。汉朝以后，一天只吃两顿饭的习惯慢慢演变成一天吃三四顿饭。

墨子杂寿说士兵一天吃两次饭，食量分五等。第一餐叫“朝食”或“钱”，是太阳到东南方时吃的。第二顿饭，叫“饭”或“菜”，下午四点左右吃。对于进餐时间，古人在《论语》中说“不可不时食”。在不该吃东西的时候吃东西被认为是一种礼貌行为或特殊奖励。据《史记·项羽本纪》记载，项羽听说刘邦要王冠中，大怒，下令“天天赏士卒”，以此犒赏将士，激励士气。

汉朝以后，一日两餐逐渐变成了三四餐。而且，三餐开始有了早餐、午餐、晚餐的名称。早餐，汉代称为寒器，是指早晨起床洗漱后使用的点心。到了唐朝，韩愈被称为一种心。《能变斋》说，“世俗之治以晨食为点心，自唐以来就有此说。”直到现在，中国很多地区还把早餐叫做早餐。对于午饭，古人曾称之为“吃午饭”或“好好吃一顿”。

一日一两餐，人们认为“圣贤修身，与民同食，与民同汤食”。在《孟子·滕文公》中，汤的使用意味着一天的过去。今天，人们经常用“一日三餐”这个词来表达对时间的不同感受，包括那些珍惜时间的人。