1.藤椒的果实颗粒小，绿色，有光泽。花椒呈青绿色，深红色。
2.花椒的香味比辣椒的香味浓。藤椒的气味比花椒更香，麻味比花椒更柔和清新，不刺激，没有青椒等苦味。
3.藤椒和花椒可以从颜色上区分。藤椒成熟后，果实的颜色会由青绿色逐渐变为略带黄绿色，而花椒则会由原来的青绿色变为红色。
4.藤椒树树形低矮，枝干紧凑，枝小。花椒树外形较大，枝叶松散，枝干粗壮。
5.树上的藤椒种子像葡萄一样一串串，而树上的辣椒种子是一串串。
