1.菱角的花期在5月，完全成熟的季节在11月。
2.但一般来说，水果上市的时间会比大量水果成熟的时间早一个月左右。一些成熟度较高的荸荠会在10月份少量上市。这时候的菱角味道比较淡，因为没有经历过大的早晚温差。白天积累的糖分比晚上高，使糖分积累，甜度增加。
3.荸荠中含有一种叫做荸荠的成分，可以作用于心脑血管系统，增强血管壁的弹性和耐受性，一定程度上降低血压。所以高血压的人可以吃荸荠，但是荸荠的性味含量不建议一次吃太多。
