车厘子应该怎么保鲜

1.冷藏保存，最好是零度。或者购买采摘后放入密封容器，放入冰箱冷冻室。

2.樱桃的储存时间很短，最多能保存5-6天，超过一周就会腐烂。不要用塑料袋或塑料盒存放，因为透气性不好。最好用纸箱包装。

3.樱桃的适宜温度为2-5摄氏度，可以保持樱桃鲜嫩的口感。储存时要带果梗，否则容易腐烂。

如何挑选樱桃

1.看颜色。挑选时，一定要注意樱桃的果皮色泽。大多数新鲜美味的樱桃都是暗红色的。这种樱桃一般在树上自然成熟，甜度比较高。而且果皮有自然光泽，但如果樱桃看起来暗淡无光，那一定是不新鲜了，放了很久了。

2.看看水果的茎。新鲜的樱桃茎呈绿色，硬度高，不易脱落，但如果不新鲜，茎多呈黑黄色，容易脱落。所以，如果挑选樱桃时发现果梗是黑黄色的，说明不新鲜。

3.看水果形状。樱桃的形状规整，腹部饱满圆润，整个樱桃呈D型扁圆形，梗越凹越甜。