赤峰美食都有哪些

赤峰的美食有:对夹、敖汉面、哈达饼、黄米片糕、蒙古凉粉、白家熏鸡、克旗莜麦、黄麦豆包、红烧牛尾、红烧牛筋、干炸墨鱼、干炸辣椒皮、敖汉杏仁奶、卡奇马奶酒等。嫩枝起源于一种“嫩枝烤饼”，用一定比例的油和水和面，外擦小米粉或小米粉，再涂上酥油。吃之前用火烤一会儿，里面有腊肉，外嫩里香，味道鲜美。

敖汉面

敖包面是赤峰敖汉旗的特色美食，由敖汉产的荞麦制成(双井乡产的荞麦面最好)。擀好后做成略硬的面条，放在长长的面案上，用两端有柄的专用刀挤压切开，直接下锅煮熟，捞出浇上卤汁。口感爽滑，筋道十足，味道鲜美。

哈达蛋糕

哈达饼是内蒙古赤峰的传统名小吃。外皮鲜嫩可口。哈达饼源于乌兰哈达一带，故名。乌兰哈达意为赤山或红山，今内蒙古赤峰市。

黄麦豆包

黄麦豆包又称黄麦粘豆包，是赤峰当地的特色小吃。豆类含有丰富的蛋白质，豆皮也能增加纤维的含量。所以豆包是非常健康的食物。

白家熏鸡

熏鸡是一道色香味俱全的汉菜，属于鲁菜、川菜或湘菜。指的是由食物的五味五香熏陶出来的鸡肉。用来熏鸡的材料是整鸡，也就是整鸡。