茯苓煮不烂怎么办 茯苓煮不烂补救办法
1.茯苓切块不能煮坏。可以提前将茯苓用纯净水浸泡几个小时，然后放入锅中煮。2.或者把茯苓洗去表面灰尘，用刀背捣碎，再用来煮粥或煲汤。3.也可以直接买茯苓粉，或者把茯苓磨成粉，这样就可以避免不被煮的情况。
茯苓不煮烂怎么办
茯苓，中药名称，为鼠尾草科真菌茯苓的干燥菌核。7-9月份采挖，采挖后除去泥沙，堆积发汗，摊晾至表面干燥，再发汗，反复数次，直至出现皱纹，内部水分大部分流失，再阴干，称为“茯苓”；或将鲜茯苓切成不同的部分，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
茯苓分布于河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南和山西。主产于安徽、云南、湖北。茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效，可用于治疗水肿、少尿、眩晕、脾虚、厌食、便溏腹泻、焦虑、恐惧、失眠。
当人们用茯苓煮粥时，发现米粥又软又糯，但茯苓的碎片还没有煮熟。因此，可能需要一个一个地挑出那些茯苓碎片，不管这个过程有多乏味或令人恼火。其实茯苓不能煮的根本原因是茯苓不能溶于水，即使只有1立方米大小的茯苓连续煮一个小时也不一定能煮透。
